Dinamarca y su Arte Cervecero: La historia de Fuglsang
Escrito por Redacción SETGO y publicado el 9 de diciembre, 2024
Dinamarca es un país conocido por su rica tradición cervecera, que se remonta a la época vikinga. Desde entonces, la elaboración de cerveza ha evolucionado hasta convertirse en una industria de renombre mundial, con marcas icónicas, innovadoras cervecerías artesanales y una sólida cultura alrededor de esta bebida. Dentro de este contexto, la empresa Fuglsang destaca como un pilar fundamental, tanto en la producción de cervezas como en la elaboración de maltas de alta calidad, consolidándose como un referente internacional en la industria cervecera.
La tradición cervecera en Dinamarca
La relación de Dinamarca con la cerveza es histórica. Desde la Edad Media, las cervecerías locales y los monasterios perfeccionaron las técnicas de fermentación. Sin embargo, fue en el siglo XIX cuando el país experimentó un auge cervecero con el surgimiento de marcas como Carlsberg y Tuborg, que sentaron las bases de la industria moderna. Dinamarca no solo es conocida por sus lagers, sino también por su participación en la revolución de la cerveza artesanal en las últimas décadas, con cervecerías como Mikkeller y To Øl. Esta combinación de tradición y modernidad ha posicionado al país como un referente para amantes de la cerveza en todo el mundo.
Fuglsang: Innovación y tradición desde 1865
Fundada en 1865 en Haderslev, Fuglsang es una de las empresas cerveceras familiares más antiguas de Dinamarca. Su éxito inicial se debió a su ubicación estratégica en Jutlandia, una región agrícola rica en cebada de alta calidad y agua pura, elementos esenciales para la elaboración de cerveza.
De cervecera a productor líder de maltas
Además de producir cervezas clásicas danesas, como su reconocida Fuglsang Pilsner y Black Bird, la empresa amplió su enfoque hacia la producción de maltas a finales del siglo XIX. Con tecnología moderna y procesos perfeccionados, Fuglsang comenzó a suministrar maltas no solo para sus propias cervezas, sino también para otras cervecerías en Dinamarca y Europa. Hoy en día, Fuglsang es un productor destacado de maltas de alta calidad, conocidas por su consistencia, pureza y adaptabilidad a diferentes estilos de cerveza. Este compromiso con la calidad ha convertido a la empresa en un aliado esencial para cervecerías en todo el mundo, incluyendo México.
Distribuidor exclusivo de maltas Fuglsang en México
En SETGO, entendemos que la calidad de los ingredientes define el carácter de una cerveza. Por eso, hemos establecido una colaboración con Fuglsang, convirtiéndonos en el distribuidor exclusivo de sus maltas en México. Esto permite que cerveceros artesanales y comerciales en nuestro país accedan a insumos europeos de clase mundial, ideales para crear cervezas que compitan en cualquier mercado.
Las maltas de Fuglsang son valoradas por su capacidad para adaptarse a una amplia gama de estilos cerveceros, desde lagers ligeras hasta stouts robustas. Esto brinda a los cerveceros mexicanos una ventaja para innovar y destacar en un mercado cada vez más competitivo.
El legado de Fuglsang y su papel como productor de maltas y cervezas no solo refleja la rica tradición cervecera de Dinamarca, sino que también crea un puente entre la historia europea y el auge de la cerveza artesanal en México. En SETGO, estamos comprometidos con apoyar a los cerveceros locales con los mejores insumos, y la colaboración con Fuglsang es una muestra de ello.
Ya sea que estés creando una lager refrescante, una IPA innovadora o una stout robusta, con las maltas de Fuglsang tienes a tu alcance el sabor de la tradición danesa y la calidad que tu cerveza merece.
¿Interesado en nuestras maltas Fuglsang?
Contáctanos en SETGO para conocer más sobre nuestras variedades.
